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想吃燒賣,但手上沒有麵皮時的妙計

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好喜歡吃燒賣呀,但職業婦女很難有空上市場買麵皮,就用小黃瓜代替看看吧,翠綠的小黃瓜包上低脂饀料,清爽無負擔,且還無需動到瓦斯及油火,不止低卡,還很方便。

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鮪魚蝦仁燒賣便當

食材:
板豆腐
水煮鮪魚、雞蛋、小黃瓜、洋蔥、大蝦仁

料理步驟:
(1) 除了小黃瓜以外,將全部的材料及醃料拌勻
(2) 靜置醃20分鐘
(3) 將醃好的食材整型成圓型餡料球
(4) 將刨好的小黃瓜條圈住圓型餡料球的外圍
(5) 放入外鍋水已經滾熱的電鍋裡
(6) 蓋電鍋蓋蒸10-15分鐘即可
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快速撇步:
以刨刀來刨小黃瓜,可刨出漂亮又等厚的小黃瓜片。

美味秘訣:
電鍋的外鍋水需滾熱後再放入食材,縮短待熱時間,可保小黃瓜清脆口感。