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日式炒烏龍 美味無界限

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烏龍麵的料理方式除了常見的以醬油和日式高湯為主的湯頭或是醬汁之外,還有像是:味噌煮烏龍、鍋燒烏龍、炒烏龍、強棒燒(ちゃんぽん焼)......等等。
「味噌煮烏龍」是名古屋的名物,用特粗的烏龍麵條放進味噌高湯裡煮至入味,第一次吃的人一定會被麵條的咬勁嚇一跳,非常獨特的口感。
「鍋燒烏龍」就是把烏龍麵和魚板、蔬菜、雞肉等材料放進土鍋裡烹煮上桌。 
「炒烏龍」是把烏龍麵、高麗菜、肉......等配料加上日式醬汁拌炒,也就是日式炒麵的烏龍麵版。
兵庫縣姬路市的名產「強棒燒」或許大家就比較陌生了,是把烏龍麵和中華麵兩種麵混合拌炒,簡單來說就是日式炒麵和炒烏龍的綜合版,可以同時吃到兩種不同口感的麵條唷!